烏骨雞料理

料理步驟 · 骨雞洗淨剁塊，冷水下鍋川燙。 · 2少許香油爆香薑末，加入烏骨雞、豆腐，煎至金黃，加入水，再加入木耳、香菇、蕃茄，小火燉煮20分鐘，調味。 · 3加入麵條、 ...

2023年11月10日 — 食材：烏骨雞1隻、中藥包1包（當歸片、熟地、川芎及白芍各1.5錢、桂枝0.7錢裝成包、枸杞10顆、炙甘草0.5錢、砂仁0.7錢）薑片6片、米酒100cc、鹽少許、水約 ...

2017年3月6日 — 食材 · 烏骨雞 1/2隻 · 蒜頭 約15瓣 · 薑片 3-4片 · 蛤蜊 8-10顆 · 青蔥 1根 · 米酒 適量 · 水 適量 ...

食材:(烏骨雞)半雞切塊、冠軍(小)文蛤、蒜頭、老薑作法:1. 將雞肉、蒜頭、薑片放入鍋中，倒入水及米酒蓋上鍋蓋燉煮熟。 2. 約煮30-40分鐘，掀蓋加入蛤蜊煮至沸騰再調味 ...

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