為何酪蛋白培養基的透明區域寬度有限
酪蛋白水解而來,富含各種胺基酸,其中的tryptophan比例特別高。易於被微生物吸收。LB,TB,TSB(trypticsoybroth)......等培養基的主要成份.肉類來源,BeefPeptone ...,...培養基上,若此菌具水解酪蛋白能力,則菌.落周邊呈透明狀;反之,維持培養基原色。在55℃下培養3...
中華民國第59 屆中小學科學展覽會作品說明書第三名
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三、製作蛋白質塑膠的原理---凝聚沉降(凝析):.1.酪蛋白微球因表面帶有負電特性而互相排斥,以懸浮狀態存在於我們平時喝的牛奶當.中。若在這些帶有負電荷而相斥的酪蛋白 ...
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