炸豆腐裹粉
2013年11月13日—外酥內軟又不塌陷的秘訣就是---玉米粉。我用過太白粉/麵粉/甚至搞剛地裹蛋又裹麵包粉...但成品一直不美！炸好到整理完要吃的時候，豆腐都塌陷了。唯 ...,2017年2月2日—...就可以快速放入豆腐塊油炸嘍。√等雞蛋豆腐與炸粉凝結成型時第一次撈起。√讓油...
炸豆腐食譜與作法by 廚房女漢子
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2023年11月19日—預備食材·傳統豆腐1盒·粉漿·麵粉1湯匙·太白粉1湯匙·地瓜粉或木薯粉0.5湯匙·椒鹽粉1茶匙·全蛋1顆·七味粉(可省略)少許.
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