炸豆腐裹粉
2017年2月2日—...就可以快速放入豆腐塊油炸嘍。√等雞蛋豆腐與炸粉凝結成型時第一次撈起。√讓油溫升高,再放入雞蛋豆腐回炸第二次,回炸的目的是要讓裹粉更酥脆不吸油。,,2017年9月2日—【關鍵字】:板豆腐、椒鹽、胡椒鹽、椒鹽豆腐、七味粉...擦乾水份不裹粉,以油溫...
炸雞蛋豆腐~零廚藝不失敗料理
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2018年8月15日—將沾滿地瓜粉的豆腐一塊一塊放下去炸(用中火),先不翻動,待粉定型再將豆腐翻面,炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸,可讓表皮更酥脆,約30~40秒即可起鍋 ...
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