炒空心菜阿基師
2011年11月13日—料理步驟·1.食材洗淨備妥,蒜頭切片,空心菜切段。·2.將油與水混和,放入鍋中,並加入蒜頭,中小火加熱到水滾。·3.放入空心在梗部。·4.蓋上鍋 ...,2020年12月12日—...空心菜是水耕或土耕有關,和炒鍋種類有關,也和烹飪用的火力有關,影響的變因很多...
空心菜怎麼炒不會變黑? 阿基師:莖跟菜分開下鍋...起鍋前加 ...
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2020年12月14日—阿基師也在料理節目中分享訣竅,先準備醋和湯,比例調配1:10,他解釋因為醋對空心菜的鐵質,會抗氧化(就不會變黑),吃起來也不用擔心會酸,因為熱炒的 ...
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