炒北平烤鴨

2021年3月12日 — 預備食材 · 烤鴨肉切片 300 g · 蒜末 適量 · 青蔥 1 根 · 高麗菜1/4個300g · 乾辣椒 適量 · 油 1.5 匙 · 調味料： · 米酒：1大匙.

2014年4月23日 — 步驟 · 烤鴨切塊、蔥香菜切段、蒜頭切末、辣椒切花 · 先將烤鴨油煎香倒出，鍋中留少許油再放入蔥段蒜頭辣椒爆香後放入調味料一起炒香後放入烤鴨快炒均勻。

2014年12月31日 — 1.將炒鍋熱鍋,熱鍋後倒入油. · 2.將蔥,薑,蒜和辣椒放入鍋中爆香,香味出來以後,請把切過後的帶肉鴨骨放入鍋內. · 3.倒入第一大匙米酒,連同帶入鴨骨爆炒. · 4.

2017年5月21日 — 烤鴨變身☆超好吃的炒北平烤鴨 · 1)熱油爆香蒜頭和蒜白 · 2)加入半杯水和調味料加熱拌勻，加入鴨肉和洋蔥拌炒入味 · 3)加入高麗菜拌(或九層塔)炒一下後悶 ...

2007年6月4日 — 料理補習班-改造菜單【北平烤鴨】 阿基師－菜單 < 烤鴨> Step1：< 川燙> ◎ 材料： 1. 生鴨 2. 紅麥芽 3. 水 4. 白醋 5. 黃色5號色素 ◎ 做法：

1.將所有配料處理好(洗呀切的) · 2.熱油鍋，先爆香蒜末、薑末、辣椒末、蔥段. 小米桶的貼心建議. 爆香前，可以將調味料裡的香油，添加在炒菜油裡增加香氣 · 3.再放入鴨骨炒香 ...