炊粉與米粉差別
2019年1月28日—早就聽說坊間的米粉只有粉沒有米的成分,所有能久煮不爛、充滿彈性的米粉、粉絲即使有米的成分,比例也非常少,其他都是添加了不同粉類營造出來的口感 ...,2017年9月21日—米粉因製作過程不同,分為「水粉」與「炊粉」,大家熟知的新竹米粉是細米粉,...
100%純米米粉VS.炊粉怎麼炒? 簡單學兩招炒起來一樣好吃!
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2020年3月30日—步,才能炒得一樣香Q美味又不油膩!兩種米粉主要的差別就在於純米米粉不需要先泡煮,直接下鍋即可,而傳統米粉(炊粉)則...(料理與食譜第1頁)
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