火雞肉飯的特色
2019年11月28日—傳統的嘉義火雞肉飯,主要選用火雞肉當作素材,而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成醬汁,淋上酥炸過紅蔥頭的豬油,混合雞肉和白飯攪拌,味道香而不膩。傳統店家會 ...,火雞肉飯的誕生,有諸多說法,有云火雞肉飯是美軍駐紮台.灣時引進火雞料理,之後為台灣在地...
嘉義火雞肉飯
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因戰後各項物資缺乏,一般人要吃雞肉不容易,火雞較大,相對於土雞價格也低,營養價值也高,地方小吃攤想到用火雞當作小吃食材,因此做出類似滷肉飯之雞肉飯料理。傳統南 ...
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