火雞肉飯的特色
2019年11月28日—傳統的嘉義火雞肉飯,主要選用火雞肉當作素材,而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成醬汁,淋上酥炸過紅蔥頭的豬油,混合雞肉和白飯攪拌,味道香而不膩。傳統店家會 ...,火雞肉飯的誕生,有諸多說法,有云火雞肉飯是美軍駐紮台.灣時引進火雞料理,之後為台灣在地...
嘉義火雞肉飯帶來的不安| 劉克襄/ 大城少年
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2013年4月20日—以前在嘉義吃火雞肉飯,當地人皆知,不論圓環或者傳統市場附近,總有多樣選擇。輕淡、芳香皆有,不一定非得重鹹、大碗的噴水才是唯一。各家特色不同,多以 ...
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