百元火鍋到底賺什麼？ 行家曝「驚人利潤」：90％超好賺

2023年4月20日 — 另外開火鍋店一開始的裝潢，再加上「人事、食材、店租、龐大的瓦斯水電費都是開銷，若要料好實在的話利潤很低。」另外火鍋店若是食材不新鮮很容易被 ...

2019年8月12日 — 老闆表示，1個月約能賣7500鍋，他指出其實小火鍋店真正貴的成本其實在「人」，因此他會控制人事成本，原則上以不超過20%為原則。實際執行的策略為「互補」 ...

2019年8月12日 — 老闆表示，1個月約能賣7500鍋，他指出其實小火鍋店真正貴的成本其實在「人」，因此他會控制人事成本，原則上以不超過20%為原則。實際執行的策略為「互補」 ...

不過，也有人認為「因為小火鍋利潤高，所以投入的人也很多，餅都被分光了」、「火鍋店有淡旺季，重點是店內要維持一定的鍋數，並且保證翻桌率才能平」、「最昂貴的成本 ...

2021年9月14日 — 還有其他行家指出，開火鍋店獲利的關鍵，就是額外加點，「扣掉拉里拉雜跟加盟費，應該差不多吧，要多賺要靠你單點，那才真的比較賺」、「扣掉燃料費房租， ...

2019年11月20日 — 日前雖有批踢踢網友透露，其實小火鍋的利潤超高，因為靠著大量進貨，可以壓低成本，一鍋賣150元可能成本不到50元。但舉例來說，像是麻辣鍋、臭臭鍋 ...

2019年8月11日 — 有網友就好奇，小火鍋一鍋只賣100多元有些店家甚至更便宜，這樣真的賺的到錢嗎？對此，有小火鍋店老闆就透露，其實一整鍋的食材成本加起來約40元，利潤有5 ...

2023年1月30日 — 火鍋店市場逐年穩定成長，每年滾出300億元的商機，加盟火鍋店也越來越盛行，當火鍋店市場競爭提升，想開火鍋店的你有哪些事是可以提前預防的？