滾水蛋
,,,,,滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品,又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水,打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱,雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮,蛋內部 ...,滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品,又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開...
〈職人吹水〉 滾水蛋 和尚跳海昔日大排檔70
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