滷豬心食譜

【滷豬心 】料理大全- (7) 篇家常食譜與做法 · 五香滷豬心. 豬心 一顆•蔥•蒜頭•辣椒粉•醬油•米酒•砂糖•醬油膏 · 香滷豬心. 豬心•蔥•辣椒•蒜頭1 球•麻油•醬油•素蠔油•糖.

2011年1月28日 — 小火燜煮，只要醬汁微滾。視豬心大小煮約20-25分鐘，中間可做一次翻面。滷好熄火。 若是豬心已經對切開，滷煮時間減短至12-15分鐘。

2019年5月19日 — 步驟 ... 小心取出豬心，切兩半，會看到，豬心幾近全熟，只剩中間有點沒熟，再把對切的豬心放回滷汁中。醬汁餘溫將豬心泡熟。

2015年5月31日 — 新鮮的豬心是無異味、無黏液、會冒血的。 所以料理之前的清洗步驟很重要！而且不能省略。 因為今天在下料理方式是「滷」，所以豬心最好完整下滷鍋才會多汁 ...

2021年2月25日 — 醬滷豬心 · 【材料】 · A.豬心 2個 · 薑片 10公克 · 蔥段 10公克 · 水 1600cc · B.草果 1粒 · 桂皮 10公克 · 白豆蔻 2公克 ...

2017年8月29日 — 步驟 ... 再放豬心加入醬油、冰糖、香油、米酒、水蓋過豬心，外鍋加2杯水， 跳起後悶30分再切片。 ... 醬汁的部分全部攪拌一起就可以囉！