溫泉吐司湯種配方
2018年11月24日—A:湯種:W475gSG135gKA480g.W及SG熱至132...這堂課學了溫泉吐司/手擀丹麥吐司/菠蘿麵包皮...請問之前也瀏覽過您的網站,配方似乎與之前不同了, ...,2022年2月8日—呂昇達獨門配方日式湯種舒芙蕾吐司.技法|湯種法.預估製作時間|麵糰製作20分鐘基本發酵...
100%湯種溫泉吐司無雞蛋by Karen Ling
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2021年3月10日—由於每個人使用的麵粉吸水性不同,在使用新的配方時,先加大部分水,留少量做調整,以免因液體過多而造成麵糰過黏。剛混合麵糰時,比較粘手,此時不要 ...
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