溏心蛋做法
2023年8月14日—台式溏心蛋醬汁...1.熱鍋加香油,下薑片、蔥白、蔥綠以中火爆香。2.再加水、滷包、醬油、醬油膏、甜辣醬、米酒、冰糖、天然鮮味粉,小火煮10分鐘。,2023年2月1日—用大頭針在蛋的氣室(即較闊的底部)刺一個小孔,之後把大頭針拔掉。因為會用滾水煮蛋...
水煮蛋作法秘訣公開!掌握「關鍵時間」就能get蛋黃熟度剛剛 ...
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2024年2月7日—糖心蛋/溏心蛋作法:少鹽,蛋白Q彈美味!...➀製作浸泡液將浸泡液的所有材料全都放到小鍋中,以小火慢煮,水滾後即熄火。以小濾網撈出材料,稍微放涼(或 ...
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