湖南米粉制作方法
2019年6月2日—正宗的湖南长沙米粉是纯米制作,没有添加其他的淀粉,但是水和米的配比,冷却时间温度,各个步骤的细节对成品都有很大影响,我也是在不断研究。这里所说 ...,1.湖南米粉的做法步骤1.超市只能買到這種米粉·2.湖南米粉的做法步骤2.米粉開水里煮8分鐘,關...
湖南米粉的做法
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1.瘦肉切成条,用生抽和料酒腌制备用2.热锅凉油下姜片爆香3.爆香后加入腌制后的瘦肉翻炒至半熟4.加入一勺干黄豆酱5.一勺豆瓣酱6.小火炒出红油7.加入盐鸡精,和蚝油8.
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