深坑臭豆腐的由來

深坑老街的形成，從昔日淡水河可上溯至深坑與石碇之間的楓子林，深坑成為台北盆地往宜蘭必經之路，再加上附近地區茶葉與染料以此為集散地，成為今日深坑老街的由來。 ※特色 ...

2020年2月1日 — 台灣處處有老街，但若要比年紀，深坑其實早在清朝嘉慶年間就有，從聚落形成後漸漸的成為美食聚集地，大家對它的印象大概都和臭豆腐有關， ...

2021年9月23日 — 而遵循歷代流傳的古代ㄧ「鹽滷法」釀製，以木炭燃燒加溫，製作出柔嫩又耐煮的鹽滷豆腐，略帶焦味，風味相當獨特，更是ㄧ大特色。深坑區內大餐廳、小吃店皆 ...

2011年12月21日 — 一年夏天，王致和因要給兒子娶媳婦，急等著用錢，就讓全家人拚命的多做豆腐。 說也不巧，做得最多的那天，來買的人卻最少。大熱的天，眼看著豆腐就要變餿 ...

老街入口有一顆大茄冬樹地標，最有名的是豆腐美食，令許多遊客慕名而來，各種豆腐料理：紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐等，令人垂涎三尺。深坑還有四寶：綠竹筍、黑豬肉、白 ...

歷史文物固然令人發思古之幽情，但深坑老街中的豆腐美食，更是不容錯過！大樹下的豆腐，可是令許多遊客聞名前來，還有紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐，令人垂涎三 ...

深坑豆腐，是台灣新北市深坑區有名的小吃之一，因為水質清澈，並以鹽鹵(非一般石膏製作)及木材燃料人工製作，有特殊的柴香味。深坑鄰近台北市青山綠水景緻秀麗，鄰近貓 ...

2011年12月21日 — A：深坑豆腐可以說是深坑地區聞名全台的特產，而深坑豆腐之所以會廣受歡迎，最主要有兩個原因：一是製造的方法，以一級豆乳，再以木炭燃燒加溫製成，造就 ...

相傳清高宗二十年(西元1755年)，大陸閩南地區發生了大旱災，於是泉州人許宗琴舉族渡海前來深坑墾拓，因為地形狹長形似簪纓，故名「簪纓」。 但接著清末、日治時期接連產生 ...