淡菜燉飯

2020年5月12日 — 食材 · 北海道干貝. 20顆 · 淡菜. 十來顆 · 米（義大利米）. 900g · 無鹽奶油. 100g · 大明蝦. 十多尾 · 透抽. 一尾 · 洋蔥. 一顆 · 牛番茄. 三顆.

2020年4月23日 — 1.白米洗淨，放入冷水靜置約20分鐘，濾乾水分備用。 · 2.淡菜、蝦仁洗淨備用。 · 3.洋蔥切碎；蒜仁與紅辣椒切片；紅蘿蔔切小丁；九層塔洗淨備用。 · 4.取出電 ...

2016年8月2日 — ... 燉飯用的米. 就只適用家裡的白米糙米紫米混合的米下去煮而已. 講究一點的人可以去買燉飯用的米. 751. 接下來就是加水. 對就是加水. 不過我有先把淡菜先 ...

2014年8月20日 — 在裝高湯的深鍋中加入1大匙橄欖油和鹽，煮滾後加入淡菜煮4~5分鐘，或是淡菜殼打開，撈出淡菜，將其中一半的淡菜去殼，備用。在同一鍋高湯中加入蕃茄和帕馬 ...

2023年1月19日 — 1.洋蔥切末、甜椒切絲、菇類切片。 · 2.中低溫微爆炒作法1的佐料，下淡菜與蝦子煎炒上色，加入少許青醬與水調味。 · 3.夾起蝦子與淡菜，放入約70克青醬與等 ...

2019年9月6日 — 1.取鍋下油，然後把洋蔥跟蒜末炒香，接著放入蛤蜊、蝦子、中卷、淡菜，先把熟化的海鮮(中卷)撈起，接著加入白葡萄酒燒 · 2.熟化的海鮮通通取出後，加入白米 ...

2017年12月29日 — 食材 · 燉飯米(Carnaroli). 2米杯 · 淡菜. 9顆 · 蝦子. 12尾 · 墨魚. 1尾 · 鯛魚片. 300g.