活魷魚作法
預備食材·預備食材·魷魚條306g(2尾)·醬料·蒜末10g(2顆)·蔥花10g·薑末3g·鹽1大匙(15g)·糖1.5大匙.,2018年1月17日—切花:翻至魷魚的背面(去膜的另一面),用刀子從斜對角劃刀,注意不要切到斷,刀間距離也要夠密集;兩個角度都切好,加熱就會形成漂亮的魷魚花,也更...
【三杯魷魚食譜】台灣人氣佐飯熱炒靠三大材料撞出靈魂醬汁
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2020年7月3日—三杯魷魚在台灣又稱作三杯中卷,是一道製法簡單又有鑊氣的小炒,「三杯」的意思,其實是指醬油、麻油跟米酒,三種調味料各一杯,加起來就是三杯了。當然, ...
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