活魷魚作法
預備食材·預備食材·魷魚條306g(2尾)·醬料·蒜末10g(2顆)·蔥花10g·薑末3g·鹽1大匙(15g)·糖1.5大匙.,2018年1月17日—切花:翻至魷魚的背面(去膜的另一面),用刀子從斜對角劃刀,注意不要切到斷,刀間距離也要夠密集;兩個角度都切好,加熱就會形成漂亮的魷魚花,也更...
大口咬下最過癮!豪邁系美食「整隻烤魷魚」
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2018年8月10日—1.魷魚洗淨,取出內臟,再插入筷子旋轉將魷魚頂部清乾淨。以料理剪刀剪開薄膜取出魷魚眼睛。作法.台式醬料:.1.將蒜頭、醬油膏、醬油、 ...
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