泰式椒麻雞介紹

2013年10月13日 — [零失敗料理] 簡單到不敢相信! 泰式椒麻雞食譜 · 1. 先做醬料，就把椒麻醬料 全部放在一個小碗裡就好 · 2. 切好高麗菜絲，洗完用冰開水泡過更脆 · 3. 處理 ...

泰式料理必吃佳餚，雞腿炸至酥香，淋上椒麻酸辣醬汁，開胃又爽口。 ... ◎ 作法： 1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於 ...

2020年5月25日 — 台灣的椒麻雞非常好吃，有蒜香、有香菜、還有花椒的麻辣勁兒，檸檬和魚露的味覺感受也很突出，其烹煮過程是將雞腿肉或雞胸肉以醬油、胡椒及糖醃漬片刻 ...

2020年5月8日 — 椒麻雞起源於中國雲南地區，由於泰國和滇緬的地理位置相近，使得泰國料理受滇緬料理的影響頗大，椒麻雞也因此引入泰國，因此椒麻雞其實並不算泰國本土菜， ...

泰式椒麻雞是一種常見於台灣泰式餐廳的菜餚，主要透過花椒、酒與醬油來醃製去骨雞腿，裹粉油炸而成。關於其起源大致有兩種說法，一說是修改自雲南菜，另一說是在緬甸打工的 ...

2020年5月8日 — 天氣熱，酸酸辣辣的泰式料理又開胃又消暑，許多資深老饕想必都會點上泰式椒麻雞、月亮蝦餅等菜色，但其實泰國當地都「沒有」這些菜，日前來自泰國的網 ...

2022年3月15日 — 娘娘越說越激動得可愛，那麼椒麻雞又是怎麼變成泰式料理的？維基百科又來說清楚講明白了，大抵一是源自雲南菜的再創作，二是因為台灣人對椒麻雞 ...

2023年7月12日 — 椒麻雞這道菜，幾乎所有的泰式或雲南餐廳都有，甚至台式便當都能見到，酥脆口感配上微酸的醬汁，夾著高麗菜絲一起入口，絕對是一大享受！

2020年10月30日 — 椒麻雞是品嚐泰菜必點的菜色之一，故許多人誤以為椒麻雞本源自泰國料理，其實喜歡雲滇料理的饕客們定也曾疑惑過為何滇緬也有椒麻雞菜式， ...