泰式奶茶茶葉成分
,2023年7月20日—莊培梃助理教授表示,市售泰式奶茶的成分並不複雜,其基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖,特殊的橘紅色則是額外添加色素在其中,也會添加香料來調整味道。,2023年7月18日—台灣海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃在「食品藥物安全週報」提...
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製作泰式奶茶使用濃烈的錫蘭紅茶,或是泰北栽培的阿薩姆紅茶(泰北方言中稱為ใบเมี่ยงbaimiang,意為茶樹),並加入食糖和煉乳,常冰鎮飲用。在飲用前亦可倒入淡奶、椰漿 ...
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