泰國月亮蝦餅特色

2018年1月23日 — 製作月亮蝦餅時，需準備內餡與外皮，內餡是將新鮮蝦仁剁成泥，並加入胡椒粉等各種調味料充分混合以後，所做出來的蝦泥內餡；外皮可使用春捲皮、水餃皮、 ...

2018年9月22日 — 好了，現在確定這道菜泰國叫做「Goong KraBeuang」（กุ้งกระเบื้อง），可以翻成「瓦片蝦餅」，台灣則叫作「月亮蝦餅」，沾的都是梅子醬。更有趣的是，泰國的 ...

2023年8月12日 — 至於月亮蝦餅，來源實在眾說紛紜。椒麻雞使用花椒，花椒較偏向中式食材，而泰國料理不用花椒；大薄片吃起來酸酸的，是因為放了醋，但泰國 ... 特色，連主廚 ...

2018年11月19日 — 泰國當地會吃的「金錢蝦餅」長得和日式料理中可樂餅有些雷同，其實作法也有點相似，金錢蝦餅是用蝦泥裹上麵包屑或麵包粉油炸而成；而月亮蝦餅據稱是泰國 ...

2023年11月17日 — 至於相當有名的泰式椒麻雞，Cheap也說，這道菜真正的起源其實來自大陸雲南，是正宗的滇菜、雲南菜，特色是麻、辣、香，而泰國菜則強調酸、甜、苦、辣 ...

2019年12月14日 — 吳丹鳳指出，「蝦餅」是泰國菜，這是無庸置疑，但原本的泰式蝦餅稱作「金錢蝦餅」，是利用新鮮蝦泥覆上麵包屑油炸而成，口感較硬且沒有酥脆感；而「月亮蝦 ...

2020年11月7日 — 「月亮蝦餅」其實是道在台灣被發明的「偽泰國菜」，由一位泰北雲南華僑至台灣留學時，才意外被創造；而在泰國當地只有圓形的「炸蝦餅」或中式餐廳 ...

月亮蝦餅融合了越南菜、緬甸菜（英语：Burmese cuisine）的泰式料理風台灣小吃。由於這道料理並不是泰國料理，因此一般在泰國是吃不到的，不過在曼谷可以在附近的一些台式 ...

月亮蝦餅融合了越南菜、緬甸菜（英語：Burmese cuisine）的泰式料理風台灣小吃。由於這道料理並不是泰國料理，因此一般在泰國是吃不到的，不過在曼谷可以在附近的一些台式 ...