台灣美食故事》泡麵是台灣人發明的？雞絲麵才是泡麵原型？

台灣泡麵歷史的源頭則起自民國五十六年，正當台灣極力擺脫光復初期物資缺乏的年代，自日本引進生產「生力麵」。當時這種「開水一沖，等個三分鐘就可以吃」的麵食，被當做是 ...

2015年8月25日 — 發明者是日本日清食品的創辦人安藤百福，他更被譽為「泡麵之父」；當時吃一碗麵要大排長龍，因此安藤著手研發，發明了改變世人飲食文化的泡麵。 1967年， ...

世界第一包泡麵是1958年日清食品創辦人安藤百福推出的「雞汁拉麵」，但直至1967年台灣才出現第一包泡麵，由日清與台灣的國際食品公司合作的「生力麵」，以營養、食用方便的 ...

2015年1月16日 — 小補充：泡麵之父來自台灣 ... 根據維基百科，安藤百福原名吳百福，出生於日治時期的嘉義。他自幼父母雙亡，由在台南經營布料批發店的祖父母照顧。 1932年， ...

2022年10月17日 — 日清公司的創辦人安藤百福被稱為「速食麵之父」。他自述因看到拉麵店常大排長龍，就一個人在大阪池田的家裡研發速食麵，經過無數次失敗才終於成功。他在 ...

方便面（又稱泡面，新加坡稱為快熟麵，香港稱為即食麵，台湾稱為泡麵），是一種可在短時間之內煮熟食用的麵條製食品。速食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條 ...

泡麵創始人-安藤百福 ... 安藤百福，原名為吳百福，生於明治43年日治臺灣嘉義廳樸仔腳支廳樸仔腳區樸仔腳街，原為台灣嘉義人。第二次世界大戰中的空襲炸毀了安藤的事務所和 ...

2024年1月19日 — 對於泡麵的由來，最有名的就是這段故事。日本日清食品的創辦人安藤百福，在1958年發明世界第一袋速食麵「雞汁麵」，打開了全球吃泡麵的歷史。初衷很 ...

歷史 編輯 ... 在清代時，廣東與福建一帶，有稱為伊府麵的麵食，採用油炸麵條製成，為泡麵的前身。在台灣民間有雞絲麵與台灣意麵，麵條也採用油炸製法，加入雞蛋，有雞肉香味 ...