法式麵包
麵包是法國人的深愛之物。雖然長棍麵包是法國人餐桌上的重要角色,但麵包店還是提供許多其他麵包供您選擇。以下就介紹幾種基本款麵包,幫助您找到頭緒。,2020年9月8日—至於許多人心目中法國麵包就等於長條型的「棍子麵包」,這種麵包叫做「Baguette」,麵包師傅會在...
法式長棍麵包好不好吃,看這4 個地方就知道!
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2017年10月5日—麵包芯帶有光澤且分散著大小不一的漂亮氣孔,就代表發酵進行得很順利。氣孔小且數量不多的話,多半是製作麵團或是整形時有問題。有可能是因為觸碰麵團太多 ...
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