法式甜點名稱由來
2020年11月5日—在《甜點裡的法國》一書中,作者首先以「甜點是法國發展文化影響力最重要的武器」破題,然後有條理地簡介法式甜點的發展歷史,並從中帶出法國如何成為近代 ...,2016年7月14日—甜點師的法文「pâtissier」,就是從剛剛說到的法文動詞「pâtisser」變化而...
歷久彌新的經典法式甜點介紹(上)
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2020年4月25日—不過實際上這個故事是由評論家編撰出來的,像這樣倒扣翻轉的水果塔在索羅林(Sologne)地區是自古流傳的,只是因為這樣獨特的故事與塔丁姐妹的名字,讓這個 ...
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