法式牛奶糖作法
2017年10月12日—...食譜拍攝影片或直播教學。老師分享的法式牛奶糖的材料和作法雖然簡單,但煮糖的溫度是關鍵,得要控制在120度~125度間,用瓦斯爐或電磁爐煮糖就怕溫度 ...,2021年2月21日—【法式香草牛奶糖】01.方形慕斯模具内部铺上油纸,11.除黄油外所有材料一起...
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2014年6月28日—1.將砂糖、麥芽糖、鮮奶油A以中火不停攪拌,煮到110度C立刻熄火·2.加入無鹽奶油+鮮奶油B重新開火並不停攪拌·3.煮到114度C立刻熄火放到模子中·4.待涼後 ...
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