法國菜菜單
2023年6月9日—法國人用餐順序為前菜Entrée、主食Plat、起司Fromage、甜點Dessert;法式前菜有冷盤和熟食,依據季節的變化,許多餐廳會利用季節性的蔬食做搭配,烹飪出 ...,2019年7月11日—《米其林指南》教室系列:讀懂法式料理菜單·1.Canapés(發音:can-er-pay)·2...
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法國料理必吃傳統菜,舒肥過的櫻桃鴨腿,烤過後淋上肉汁再上火加熱到表皮焦香,搭配以干邑橙酒與香吉士為基底的醬汁。口感與油封鴨腿的脆皮不同,鴨腿外皮 ...
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