法國菜菜單
2023年6月9日—法國人用餐順序為前菜Entrée、主食Plat、起司Fromage、甜點Dessert;法式前菜有冷盤和熟食,依據季節的變化,許多餐廳會利用季節性的蔬食做搭配,烹飪出 ...,2019年7月11日—《米其林指南》教室系列:讀懂法式料理菜單·1.Canapés(發音:can-er-pay)·2...
口頭菜單較多,菜品不固定,裡面的服務生很有可能並非專門技校畢業,而是打工族。更多的會提供法國地方特色料理,不一定能提供法式全餐。BistrotàVin,葡萄酒館,以酒精 ...
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25道經典法式傳統料理,法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密
2023年6月9日 — 法國人用餐順序為前菜Entrée、主食Plat、起司Fromage、甜點Dessert;法式前菜有冷盤和熟食,依據季節的變化,許多餐廳會利用季節性的蔬食做搭配,烹飪出 ...
《米其林指南》教室系列:讀懂法式料理菜單
2019年7月11日 — 《米其林指南》教室系列:讀懂法式料理菜單 · 1. Canapés (發音: can-er-pay) · 2. Amuse-bouche (發音:ah-moose-bush) · 3. Les Entrées (發音: ...
【學法文】法文點餐攻略,教你看懂法國餐廳裡的法文菜單!
2019年9月23日 — 【學法文】法文點餐攻略,教你看懂法國餐廳裡的法文菜單! 許多旅客到 ... 主菜. Le plat principal. 甜點. Le dessert. 消化酒(飯後喝的酒). Le digestif ...
法國必吃的10種經典美食
2022年5月26日 — 法國必吃的10種經典美食 · 法式洋蔥湯(Soupe à l'oignon) · 紅酒燉牛肉(Bœuf bourguignon) · 油封鴨(Confit de canard) · 普羅旺斯燉菜(Ratatouille).
法國飲食文化
口頭菜單較多,菜品不固定,裡面的服務生很有可能並非專門技校畢業,而是打工族。更多的會提供法國地方特色料理,不一定能提供法式全餐。 Bistrot à Vin, 葡萄酒館, 以酒精 ...
菜單
法國料理必吃傳統菜,舒肥過的櫻桃鴨腿,烤過後淋上肉汁再上火加熱到表皮焦香, 搭配以干邑橙酒與香吉士為基底的醬汁。口感與油封鴨腿的脆皮不同,鴨腿外皮 ...