法國料理菜名

2010年4月7日—於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！例如：陽春麵＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉 ...,,2024年4月23日—法國生牛肉塔Tartaredeboeuf·兔肉Lapin·油封鴨腿Confitdecanard·香煎鴨胸MagretdeCanard·燉小牛肉佐白醬·法國豬血腸BoudinNoir·卡酥來砂鍋 ...,2020年6月21日—1.Boeufbourguignon/勃艮第紅酒燉牛肉·2.Blanquettedeveau/白醬燉小牛肉·3.Stea...

參考資訊如下
有趣的台灣小吃法式菜名

2010年4月7日 — 於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！ 例如： 陽春麵＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉 ...

十道溫暖人心的法國鄉村菜

25道經典法式傳統料理，法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密

2024年4月23日 — 法國生牛肉塔Tartare de boeuf · 兔肉Lapin · 油封鴨腿Confit de canard · 香煎鴨胸Magret de Canard · 燉小牛肉佐白醬 · 法國豬血腸Boudin Noir · 卡酥來砂鍋 ...

法餐烹調：十道最有代表性法國菜

2020年6月21日 — 1. Boeuf bourguignon / 勃艮第紅酒燉牛肉 · 2. Blanquette de veau / 白醬燉小牛肉 · 3. Steak frites / 牛排薯條 · 4. Cassoulet / 卡酥莱砂锅 · 5. Magret ...

北爛的法式料理名稱

2019年11月26日 — 有沒有跟我一樣常常會跟朋友看到一些料理就想幫他們取名字例： 紅醬牡蠣鑲蛋汁煎餅佐時蔬 · 蚵仔煎精燉牡蠣細麵佐日式柴魚濃湯 · 蚵仔麵線阿拉斯加深海魚佐 ...

當台灣美食遇上了法式菜名

2015年2月11日 — 真的很好笑XD 還有丹佐華盛頓是什麼鬼XDD 再推幾個豆魚油麵→酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵辣鹹酥雞→法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒涼麵→細絲鮮蔬義大利 ...

大家完全誤解了法國菜名假掰的原因

2021年2月21日 — 法國廚師的創意迸發，發展幾萬道不同的菜色，因此在盤子上的各式組合，都是客人前所未聞，所以菜單菜名很長其實是在詳細解釋「這盤會有什麼內容」以免造成 ...

法式料理品味指南｜飲食文化、法國菜特色、食譜一次看

2023年7月10日 — 法式料理優雅、高級的特色引人嚮往，本文將說明法國料理起源，並精選多道法國菜介紹及法式料理食譜，最後再提供法式料理推薦食材購買通路， ...

十大法國傳統美食

2018年12月28日 — 來到法國必吃的十道菜 · 油封鴨(CONFIT DE CANARD) - 法國西南 · 加萊特餅(GALETTE) - 布列塔尼地區 · 酸菜醃肉香腸鍋(CHOUCROUTE) - 阿爾薩斯 (Alsace) · 鵝 ...

法國必吃的10種經典美食

2022年5月26日 — 法式洋蔥湯（Soupe à l'oignon） · 紅酒燉牛肉（Bœuf bourguignon） · 油封鴨（Confit de canard） · 普羅旺斯燉菜（Ratatouille） · 馬賽魚湯（Bouillabaisse ...

法嵐斯詹姆士創意廚房。台南法國料理

法嵐斯詹姆士創意廚房。台南法國料理

法國料理是我很少接觸的一種料理，印像中好像沒有吃過吧？難得有機會朋友帶我見識一下，若是平常自己去吃的話應該會面對兩種困境，「要怎麼吃？」和「走不出餐廳大門」，因為對於法國料理真的不懂，而且價位都還...