河粉處理

2019年5月21日 — 河粉料理的前置作業，需先將市售袋裝乾河粉泡軟備用。河粉拆封後，先泡入冷水中45分鐘～1小時，浸泡時水量要蓋過河粉，充分軟化就可瀝乾備用。 下鍋 ...

乾河粉料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的港式乾炒臘味河粉、無澱粉乾炒牛河（杏鮑菇偽河粉）、黑胡椒牛肉河粉、蔬食沙爹河粉。以及炒河粉、泰式 ...

2023年2月10日 — 河粉，首選新鮮貨，在一般粉麵店有售，購買時要講明「炒河」用的河粉，質地較厚。 ... 5.用手把河粉逐條分開. 6.河粉拌勻1湯匙老抽，每條均勻上色. 7.中大火 ...

2022年10月1日 — 先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。准备200克左右的干河粉，扔到锅里，用筷子稍微打散，小火慢煮。

2018年10月23日 — 相關食譜： · 1.將疊在一起的河粉逐條分開。 · 2.牛肉逆紋切片，加入醃料，醃約15分鐘。 · 3.雞蛋拂勻，把蛋漿淋在河粉上備用。 · 4.燒熱鑊下油，大火炒芽菜、 ...