水煎包麵粉水

2022年8月19日 — 老麵水煎包#如果做2倍的量 下方的所有環節物料都要等比例增加（包含老面種） 食材ingredients： 老麵種Biga： • 高筋麵粉bread flour 120g • 水water ...

2022年2月6日 — 取平底鍋加少許油，放入水煎包（間隔約1公分），以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中，撒上些許黑芝麻，蓋鍋蓋以小火燜煎上色，煎至鍋中的水幾乎都蒸發。

2020年5月11日 — 倒入1大匙麵粉+250水調成的麵粉水。水量大約淹過包子的1/3。

2022年5月23日 — 料理步驟 · 步驟1. 取一平底鍋 冷鍋抹上油（約1.5大匙）、開中小火溫度上來，放入小煎包。 · 步驟2. 不要動、約莫1分鐘、煎包變透明一些了、晃晃鍋子小煎包 ...

2023年11月13日 — ○煎水煎包的麵粉水： 麵粉：水=1:10。 麵粉水量要淹過煎包1/2高，我用20克中筋粉：200cc水。

6. 冷鍋倒油，放入水煎包，調麵粉水(麵粉:水=1:10) 倒入，蓋上鍋蓋悶10~15分鐘，打開鍋蓋至水燒乾，翻面再煎至金黃即可起鍋囉! 中式; •; 點心.

2022年1月20日 — 5.取一平底鍋加少許油，放入水煎包，互相間隔約1公分，以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中，撒上些許黑芝麻，蓋上鍋蓋以小火燜煎上色，煎至鍋中的水幾乎都 ...