水果擺盤技巧
2023年5月23日—用這個小鹿做果盤又可愛又好看#擺盤技巧#果盤制作#創意水果拼盤做法#擺盤花做法.,,,水果擺盤技巧與雕花教學大公開!從水果的顏色與形態出發,再加上想像力與專業雕刻技巧,讓廚師們輕鬆了解水果盤飾法門,為客人創造一道賞心悅目的菜式。,本篇水果擺...
主廚的水果切雕專修
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本篇水果擺盤示範運用簡單的擺盤,塑造出美味可口的水果拼盤。只要依照顏色區分法擺盤而成,將果物的顏色區分開來,再加添立體切雕豐富視覺,即可讓吃成為賞心樂事。
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