櫻餅由來

2022年2月28日 — 18世紀末起源於關西地區的櫻餅，是以一種名為道明寺粉的食材所製成。先用水蒸熟過後的糯米，經晾乾、研磨成「道明寺粉」製作出Q彈口感，再包入甜味紅豆 ...

2013年9月23日 — 起源於大阪府藤井寺市道明寺的道明寺粉，據傳是日本學問之神菅原道真（すがわらのみちざね）的出家眾比丘尼伯母覺壽尼師父（覚寿尼/ かくじゅに）發明的。

2017年3月3日 — 櫻餅的起源比起其他和果子稍晚一點， 發源於東京，向島長命寺。 而為什麼 ... 在1717年開始推出櫻餅時，因為應景且美味，很快地受到了賞櫻人們的喜愛。 這種 ...

2019年4月8日 — 據傳櫻餅是誕生於江戶的和菓子，18世紀初期，江戶幕府8代將軍德川吉宗統治下的江戶城，人口超過100萬，德川吉宗為了讓庶民有休憩空間，從淺草到向島的 ...

2021年3月25日 — 櫻餅是一種江戶時代便開始流傳的傳統和菓子，可分成關東風櫻餅「長命寺」與關西風櫻餅「道明寺」。關東風用鹽漬櫻葉包裹住粉色餅皮、內餡為紅豆餡，據說是 ...

2020年2月13日 — 關西的櫻餅還有個別名，這和它的起源有關。據説這種將蒸熟的糯米烘乾再碾碎的做法最初是大阪道明寺的和尚們想出來的，所以這種米粉也叫道明寺粉，用這 ...

2020年3月7日 — 櫻餅分成關東的長命寺櫻餅以及關西的道明寺櫻餅兩大主流。據傳櫻餅是誕生 ... 道明寺粉起源於大阪的道明寺，將糯米泡水後蒸過再乾燥而成，雖名為粉，但 ...

2017年2月18日 — 櫻餅最早起源於東京淺草附近的「長命寺」，五代將軍綱吉時期擔任長命寺門房的幕府家僕，覺得向島河堤上櫻花葉落得一地可惜，因此在夏天將櫻葉片醬漬保存 ...

2015年3月20日 — 「道明寺粉」其實就是糯米經蒸煮過再碾成的粉，由於最初起源是在大阪府藤井寺市的道明寺，因此得名。上方風櫻餅，是「櫻葉+糯米+紅豆餡」的組合。 櫻餅 ...