櫻餅由來
2022年2月28日—18世紀末起源於關西地區的櫻餅,是以一種名為道明寺粉的食材所製成。先用水蒸熟過後的糯米,經晾乾、研磨成「道明寺粉」製作出Q彈口感,再包入甜味紅豆 ...,2013年9月23日—起源於大阪府藤井寺市道明寺的道明寺粉,據傳是日本學問之神菅原道真(すがわ...
道明寺櫻餅-春天賞櫻必吃的粉紅滋味-【富藤屋
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櫻餅的發源比起其他的和菓子算是晚了些,一開始是從一個困擾發想而來:1717年於東京向島長命寺,因為寺內櫻葉飄落得太多,所以需花很長一段時間作整理。寺僧掃除櫻葉不勝其擾,但反而激發了製作和果子的新點子!寺僧將櫻葉收集起來,用鹽醃漬,然後用鹽漬櫻葉依柏餅形...
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