關東櫻餅

2022年2月28日 — 關東地區的櫻餅約有300多年歷史，據說是東京下町墨田區向島「長命寺」對面的和菓子店所發明。特色是以薄薄麻糬皮捲入紅豆餡，外層再包上醃漬後的櫻葉， ...

2019年9月7日 — 關東風的櫻餅，皮的原料是小麥做成的麵糊，成品則長得有點像銅鑼燒，皮薄薄的又像可麗餅，將薄薄的皮對折(或是捲成員中空圓筒狀)，中間放入內餡，最外層用 ...

2019年4月8日 — 現在關東風的櫻餅是用麵粉為主的餅皮，但以往也曾用過糯米粉或是葛粉，據說1824年時，一年就賣出了30多萬個櫻餅！關西流傳的櫻餅則不是用麵粉而是用道明寺 ...

2020年2月13日 — 還需要告訴大家的是，櫻餅之所以叫櫻餅，是因爲無論關東關西，都是用鹽腌過的櫻花樹葉包裹的。喫起來不會過甜，而且還有一股淡淡的清香。

2020年3月7日 — 關東風VS. 關西風. 櫻餅分成關東的長命寺櫻餅以及關西的道明寺櫻餅兩大主流。據傳櫻餅是誕生於江戶的和菓子，18世紀初期，江戶幕府8代將軍德川吉宗統治下 ...

用櫻葉包起來的櫻餅。櫻花的香味隱約飄香,點綴春天代表的期間菓子。 關東風(武家風) 又名長命寺餅，江戶時代八代將軍〝德川吉宗〞在隅田川種植櫻樹，江戶的向島區的 ...

2019年4月16日 — 食材 · 鹽漬櫻葉. 2片 · 鹽漬櫻花. 2朵 · 甜菜根(切丁). 少許 · 水. 95ml · 糯米粉. 10g · 低筋麵粉. 50g · 細砂糖. 12g · 紅豆餡. 88g.

2022年1月31日 — 日本的櫻餅，一般分為關西和關東(長命寺の桜餅為最有名)兩種不同的風格。 我們這次作的關東風櫻餅，是以粉紅色餅皮，包住紅豆餡，再搭佩櫻葉和櫻花一起 ...