檸檬塔教學
檸檬塔內餡DIY教學·取一玻璃盆器放入糖、檸檬皮和雞蛋,再倒入檸檬汁攪拌均勻。·利用隔水加熱的方式,將盆器內的餡料加熱至濃稠狀,加熱期間要一直不停攪拌。·內餡 ...,檸檬塔是自己初始接觸烘培時,那時台上甜點老師示範是在煮過的檸檬醬裡,加入泡軟的吉利丁片幫...
酸酸甜甜玫瑰檸檬塔&擠花筆記
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以160度烤18分鐘左右,直到塔皮底部呈現金黃色,烤熟的塔皮會稍稍回縮。取出完全放涼後,脫模。玫瑰檸檬餡(可擠花)/LemonCurdfor ...
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