板腱牛排

2022年12月8日 — ... 板腱肉（Blade） 附著於肩胛骨上方的肉，梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處。筋多、肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排比起來較 ...

【上野物產】美國進口1855嫩肩雪花板腱牛排8片(100g±10%/片牛肉牛排原肉現切). $ 1,049.

【逸嵐】－美國板腱牛排／950g／滿1800免運／板腱牛排／牛排／板腱牛／板腱／美國牛排／美國牛／附檢疫證明／冷凍食品. $640 - $649. 已售出1,661. 臺中市南區.

... ○板腱(Blade Steak)取自美國穀物飼養牛隻的肩胛部位中較柔嫩的肩肉，常有脂肪紋路，肉質具彈性。 ○板腱牛排中間有透明的嫩筋，吃起來嚼勁十足，是特色之一。

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2022年4月15日 — 牛肩肉位於牛肩胛部位，由板腱（Blade）與翼板（Flat Iron）組成。板腱牛排又稱嫩肩牛排，屬於肩胛骨上方的肉，每頭牛大約只有兩公斤的量，特色是中間有一 ...

板腱牛排部位: 位於牛肩胛部內側，肉質柔軟，又稱大板。板腱牛排是指牛隻的前半部，位於牛肩頸的位置。由於此部位肌肉運動量較大，因此肌肉纖維感相對較多較明顯，口感也 ...

CAS產銷履歷雙驗證台灣牛肉。板腱牛排部位: 位於牛肩胛部內側，肉質柔軟，又稱大板。板腱牛排是指牛隻的前半部，位於牛肩頸的位置。由於此部位肌肉運動量較大， ...

USDA Choice（全美前18%）等級！濕式熟成！全冷藏現切的頂級板腱！ 牛隻肩膀中最嫩的部位，油花少肉質軟嫩，帶些筋。原肉肉汁香甜，價格親民！更因是一塊可塑性高，好上色 ...