2020年3月19日—A豬頰肉...因為肉的紋路看起來很像菊花,所以又稱為菊花肉。由於位於豬的臉頰,每天都要用來咀嚼,所以吃起來的口感也特別好;用滾水燙過之後,即可切片 ...,2021年11月1日—松阪豬其實是豬的一個部位,位置在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取2塊,...
松阪豬在哪裡?達人帶你認豬肉一張圖了解各豬肉部位
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2018年7月12日—位置:豬的臉頰靠近嘴巴,一頭100公斤的豬只有3~400公克豬頰肉。·特性:每天都在嚼嚼嚼,因此豬頰肉彈性十足,很多膠質軟筋,口感類似牛腱,因為肉的紋路 ...
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