松阪蓋飯

2013年4月26日 — 松阪豬切成薄片,加少許醬油和柴魚粉醃一會，拌入少許太白粉 · 鍋中放入橄欖油 · 將肉片炒約10秒起鍋 · 再用少許橄欖油將洋蔥炒一會 · 放入湯和[調味]. 放入湯 ...

2021年6月18日 — 這次製作一人份蓋飯，因此松阪豬大概用半片左右，約150公克。如果要直接坐兩人份，直接挑選完整一片200~300公克的松阪豬。 首先先將「整塊豬肉」稍微醃漬 ...

2019年5月8日 — 步驟1. 毛豆仁先燙熟備用。松阪豬肉煎至兩面微焦後取出切成小塊 · 步驟2. 同鍋不加油放入蒜末蔥花以及洋蔥絲爆香，放入松坂肉與毛豆仁拌勻 · 步驟3. 加入 ...

2022年1月22日 — 料理步驟 · 步驟1. 松阪豬正反面用叉子戳洞，用鹽、日式醬油、清酒抓醃 · 步驟2. 醬汁：醬油2匙、味醂1匙、清酒1匙、二砂、白胡椒、七味粉、柴魚片碎、 ...

2015年3月23日 — 蒜香奶油松阪豬蓋飯，利用日式手法將較為西式料理的蒜香奶油調味升級成日式口味。 在調味中添加了鰹魚醬油，多了淡淡的日式風味，在夜晚來個一晚讓人 ...

2016年8月21日 — 松阪豬肉質Q彈，除了用煎的之外，也可以和大量蔬菜用醬燒的方式料理～ 燒煮入味的松阪豬吃起來鹹中帶甜，蓋在熱騰騰的白飯上非常美味～