2017年10月23日—...東南亞的越南、印尼、泰國。尊重新移民的母國文化,了解並接納差異,...泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。特色料理/食材.牛奶果 ...,2023年3月12日—五個國家的經典美食,酸、甜、香、辣等最極致的口感饗宴,50多道全新菜色輪番登場...
【食聞】用味蕾在餐桌上旅行!從東南亞料理體驗文化風貌 ...
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2020年3月18日—東南亞地區多為熱帶氣候,香辛料植物種類豐富,各地亦普遍運用於烹調中,讓料理擁有奔放鮮明的香氣。常見香辛料如羅望子(又名酸豆、亞參)帶有酸甜味道, ...
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