木須

2021年9月18日 — 許多人以為木須炒麵的「木須」，是指名字看似有關聯的木耳，或是切成細條狀的肉絲，實際上是指蛋花。

木樨肉或木犀肉，又稱木須肉、苜蓿肉，是一道常見的中國菜，屬八大菜系中的魯菜。 美國式木樨肉. 其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而 ...

木樨花。 詞源 編輯. 源自木樨 (mùxī)。以形似的木樨花避諱「雞蛋」。讀音變化是元音圓化所致。 北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也。

2022年3月2日 — 這木樨念著念著，就成了「木須」，此後，有使用到「雞蛋」的料理，皆改名為「木須OO」，如：肉絲炒雞蛋改為炒木須肉、雞蛋炒飯改為炒木須飯、雞蛋羹則叫 ...

2023年10月22日 — 我們常吃木須炒麵、木須炒飯、木須肉，但你知道這「木須」為何物嗎？常見的答案有「木耳」、「肉絲」與「蛋」，而各位又覺得哪一個食材才是正解呢？

2021年6月18日 — 木須料理最初是以豬肉片、雞蛋、木耳混炒而成，因炒蛋色黃而碎，類似「木樨花（桂花）」而得名。再者，由於「不好明說」的原因，宦官最恨別人提 ...