木須炒麵由來

2019年9月12日 — 真相是，傳說清朝時期，宮裡的太監對於「蛋」一詞很敏感，講出來傷自尊，因此避諱詞語，總有一種「蛋蛋的哀傷」，而黃色的桂花又稱作木須花，不是外型長得 ...

2016年10月4日 — 大陸一道非常普遍的家常菜叫「木須肉」，用的是豬肉、胡蘿蔔、黃瓜和雞蛋一起烹飪，其中的「木須」其實是雞蛋。據了解，以前在北方宮廷，太監非常忌諱別人 ...

2016年8月17日 — 另外，美食評論家胡天蘭女士也有對此發表看法，說北方的伯伯們把雞蛋稱為木須，因為老北京的土話就是如此，唸木樨太饒口，久而久之就變成木須了。寫著寫著 ...

2022年3月3日 — 材料可以簡單也能豐富的木須炒麵，說到底也有點像是什錦炒麵，但為什麼其名會有個「木須」二字呢？相傳與明朝宮廷中的「公公」們有關。 ... 明朝時宮中太監 ...

2023年10月22日 — 常見的答案有「木耳」、「肉絲」與「蛋」，而各位又覺得哪一個食材才是正解呢？沒想到這木須的由來竟跟桂花還有宮廷中的太監公公有關？ 木須料理的「木須 ...