明太子蝦卵

2019年5月17日 — 「明太子中卷」 很多同學總是把明太子、蝦卵跟鮭魚卵傻傻分不清簡單的來說： 鮭魚卵是鮭魚的蛋帶著橘色且有些透明度明太子是鱈魚的蛋外表跟烏魚子有些 ...

免運費. 滿$2,000，免運費 ; 運費: $250 ; 分享 · Twitter ; 商品詳情. 商品數量. 150. 產地. 台灣. 出貨地. 新北市板橋區. 蘭陽食品珍味魚卵蝦卵明太子500g ; 聊聊. 加到購物 ...

2023年5月24日 — ... 明太子跟一般魚卵的價差可以高達五倍，因此不少業者都選用柳葉魚卵或是蝦卵來充數，早就已經是業界公開的祕密。 明太子醬擠在大明蝦上，口感更有層次 ...

2023年5月24日 — 廚師透露，不少店家為了省成本，大部份會使用染過色的柳葉魚卵，冒充明太子，而且早已是業界公開的祕密。正版和冒牌比一比，明太子，真正名稱為「助宗鱈魚 ...

2013年11月30日 — 日藉主廚說有部分業者推出「便宜版」，用蝦卵還有柳葉魚卵染色代替明太子，業界甚至還傳出，有些明太子是用澱粉做的。