昆布湯頭做法
2017年10月8日—做法:擦拭過的昆布和清水放入鍋內,浸泡半小時以上。接著開中火加熱煮至表面微微起泡即可關火,把昆布撈起,就有一鍋昆布高湯能夠使用,是主婦們煮麵、煮 ...,2023年1月16日—步驟1鍋中放入清水與昆布。·步驟2在常溫中放置一晚(至少需7~8小時)。·...
柴魚昆布高湯
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昆布20克,水1800cc,小火煮,不要滾,煮到昆布確實膨脹展開(像剛剛側面照片那樣)。昆布煮完高湯後,可以放涼,放在冷藏保存,煮湯的時候也可以剪小片,變成海帶可以吃 ...
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