日本釣鰹魚

ねぎお寿司. 鰹魚屬於日本近海全年皆有漁獲的魚種，但盛產期一年兩次。分別是由春季至初夏上市的「初鰹」與秋季的「回鰹」。 · 鰹魚. 之後，鰹魚一面攝取豐沛養分，逐漸成長 ...

2022年7月14日 — 日本四國南部的高知縣自古以來都是捕撈鰹魚的產地，但今年春天漁夫們缺發現「今年鰹魚又肥又多」，本該開心漁獲量大增，但卻讓他們十分憂心， ...

2021年11月26日 — 鰹魚雖然比不上金槍魚的名頭大，卻是支撐着日本和食基礎味道不可或缺的重要魚類。 IMG_0363.jpg 要說這個日南市的鰹魚一本釣就不得了了，從1994年開始，日 ...

來到高知，必嚐的美食清單上絕不能少了炙烤鰹魚（katsuo no tataki）。切成厚厚的大塊鰹魚肉片，以完美的火侯炙烤外緣至三分熟，誘人滋味深植當地居民內心。

很少香港人喜歡食鰹魚，因為無論在香港或是日本，絕大部分食到的鰹魚都是急凍的，但在久禮，漁師每朝出海釣魚，旁晚回來，翌日早上於鮮魚店即劏即食，鰹魚 ...

2023年5月1日 — 方頭魚, 九月至十二月. 阿布拉布祖, 四月至六月. 鰹, 八月至十月. 相模灣有豐富的捕魚目標。 竹莢魚和真鯛一年四季都可以捕獲，鰹魚從夏季到秋季都可以 ...

黑潮一番地 〜鰹魚單竿釣魚業日本第一町〜. 從古老的時代，黑潮就給這個町帶來了禇多的恩睗。在此之中，隨著黑潮迴游而來的鰹魚，與這個町的飲食及文化息息相關。