日本杉玉
2015年3月16日—有學生詢問日本的製酒工廠外面都會垂吊一顆圓球,那是什麼?其功用又為何呢?其實這個圓球叫「杉玉(すぎたま)」,它是「枊杉樹」的葉子集合起來做成球 ...,2021年1月6日—酒藏小知識#杉玉到底是甚麼不少到過日本旅游的朋友可能會注意到,在酒藏入口處...
杉玉(すぎたま)
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如今,日本清酒釀造廠房檐上懸掛的杉玉仍然承擔著宣告開始壓榨新酒的作用,成為一道獨特的風景線。開始製作新酒時懸掛的杉玉呈現著青綠色,後來隨著時間流逝而乾枯,呈現略 ...
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