日本拉麵的由來
2021年6月21日—首先介紹最天馬行空的起源故事,也就是由知名料理歷史學者小菅桂子於一九八七年所提倡的拉麵史研究成果。這個版本的拉麵故事將回溯到一六六○年代(江戶 ...,這種做法起源於中國,可以追溯到1504年的明朝,明朝人宋詡在其著作《宋氏養生部》中就描述了...
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日本拉麵的起源有三種說法:據日本學者小管桂子考據,最早出現於日本江戶時代。相傳水戶藩藩主德川光圀時,由明朝遺臣朱舜水帶來的中國廣東廚師,在日本烏龍麵高湯中加入 ...
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