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2019年5月8日 — 不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「 ...

2022年3月17日 — 不曉得大家到了日本吃燒肉或逛超市時，曾經困惑過「究竟和牛與國產牛有什麼不同」？ 所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與 ...

和牛是對於黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱。近年，也有其他的國家（如澳洲）輸入及飼養和牛。

不過，其實和牛的定義更為嚴謹，專指「在日本被改良過後的牛種」。目前被認定為「和牛」的日本牛品種一共有四個種類：「黒毛和種（くろげわしゅ）」、「 ...

日本和牛/部位 ; 1背肩（Chuck Roll） ; 2前腿（Shoulder clod） 前腿心板腱肩胛小菲力 ; 3頸肉（Neck） ; 4黃瓜條（Chuck tender） ; 5前胸（Brisket） 前胸PE 肩小排.

2023年9月13日 — 日本三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛之外最知名的和牛就是米澤牛，來自於日本山形縣的米澤牛必須是無生產經驗的母牛或去勢公牛，育肥32個月以上，A3等級 ...

2022年10月6日 — 日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉，其中等級崇高、代表性的「松阪牛」又被稱作「肉的藝術品」，每一隻都經過嚴正的管理、細心養育。 日本國內出產的 ...

日本在全國各地飼養了超過200 種品牌和牛。如同葡萄酒根據產區和栽培方法進行分類，每一種品牌和牛都必須符合不同的標準，包括產地、血統、品種、等級、飼養方法，以及 ...