,,2021年5月7日—濃厚的調味,特別適合白身魚,當然,充滿腥臭味的鯡魚用這個作法也相當合適。這是一道相當日式風味的料理,想吃到定食店的煮魚時,不妨自己做做看!,醬煮魚(魚の煮付け)·2.魚肉灑上少許鹽出水,接著擦乾滲透出來的汁液,撒鹽除了有去腥效果,魚肉...
日式家常菜
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2018年6月19日—醬煮魚(魚の煮付け)是日本常見的家常菜,建議用肉質細緻,膠質較多的深海魚來料理例如鰈魚、鱈魚、紅目鰱、石狗公、喜知次,這樣燒起來味道才會雅緻, ...
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