斤餅是什麼

2011年10月21日 — §斤餅又稱「京餅」，早期京城人食用的麵餅，亦屬油餅系列，與牛肉卷餅的油餅很相似；而斤餅是以溫水製作，韌性較強，所以醒的時間要久一些。斤餅的 ...

2017年2月26日 — 斤餅的口感主要為Q勁軟鬆這幾種特點綜合。它沒有餡料，就是單純一張餅皮，吃起來沒有蔥油餅的蔥香及過多調味，但更能吃出更多麵香，也與烙餅 ...

2017年2月26日 — 斤餅起源於東北地區，一說以秤斤論兩販賣，故名為斤餅。 另一說則是因口感筋道,名為筋餅,其中最出名的是黑龍江榆林鎮的筋餅,. 民國38年，一位師傅 ...

2012年5月9日 — ... 是東北的麵食... 也有人說斤餅的斤就是他的重量, 一個餅有一斤種(驚)！我的餅絕對絕對是離一斤很遠。之前餐館裡吃到的應該也沒有一斤吧... 不過印象中 ...

2016年12月4日 — 以往吃過的斤餅較厚，表面層層疊疊的感覺明顯，種福園的斤餅相較起來薄上許多，點餅還會附上蔥醬，先吃原味，單純餅香以及適當的Q度嚼勁，再來塗一點醬包 ...

「穆記」，有勁道不油膩的斤餅是穆記的鎮店招牌，餅口感清爽特色在於幹烙不加油，口感酥鬆，捲入滷牛腱肉，和三星蔥正中間最嫩蔥段，焦酥有層次帶點微鹹的斤餅再均勻抹上 ...

2022年5月15日 — 有人也喜歡「斤餅」這種傳統美食嗎（⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎） ？斤餅是種外觀看似烙餅，但口感截然不同的中式麵餅，柔韌Q彈，吃得是甜鹹甜鹹、單純不膩的麵粉香， ...

2009年3月26日 — 什麼是斤餅呢？其實跟常吃的烙餅有點像，也像抓餅，吃起來都很有嚼勁，而且非常的香。璽子的斤餅有兩種，一種原味加甜麵醬，另一種則包入牛肉，像是牛肉捲 ...